Napravite faširane šnicle od tikvica: Brz i lagan letnji obrok, ukus koji će se svima svideti

Tikvice su često baza za mnoge recepte koje pripremamo tokom leta. Od klasičnih punjenih tikvica, preko čamčića i pljeskavica, do hrskavih štapića i čipsa iz rerne, malo je onih koji će odoleti ovom laganom letnjem povrću.

Faširane šnicle od tikvica su brz i ukusan obrok koji možete da servirate uz omiljeni sos.

Sastojci:

300 g tikvica, izrendanih
60 g brašna od leblebija
sok od 1/2 limuna
25 g čia semenki
8 g kvasca
beli luk u prahu
kašičica ljute paprike
kašičica origana
kašičica majčine dušice
prstohvaat soli
prstohvat sode bikarbone

Priprema:

Za faširane šnicle od tikvica prvo ih izrendajte. Potom dodajte čia semenke, brašno, kvasac, beli luk i papriku u prahu, origano i majčinu dušicu, kao i so, limunov sok i sodu bikarbonu. Sve dobro izmešajte.

Kada je testo spremno, ostavite ga da odstoji najmanje 10 minuta.

Pržite u vrelom tiganju sa 1 kašičicom ulja oko 8 minuta, poklopljeno i na srednjoj vatri, okrećući svaka 2 minuta.

Servirajte sa omiljenim sosom i uživajte. Ako volite tikvice, možda ćete želeti da napravite i letnje lazanjete sa tikvicama bez testa.

(Espreso/Stvar ukusa)