Izabran najbolji sir na svetu

Izbor za najbolji sir na svetu održan je prošle sedmic u Velsu, a žiri sastavljen od proizvođača sira, kuvara i food blogera dali su svoj sud.

Naime, kako prenosi telegram.hr, žiri je od 4000 “kandidata” izabrao ona najbolji.

Organizator takmičenja, The Guild of Fine Food, otkrio je da je prvo mesto i titulu pobednika odneo je sir grojer AOP surchoix, švajcarskog proizvođača Vorderfultigen. Inače, grojer je tvrdi sir koji tradicionalno dolazi iz francuskog istoimenog regiona u Švajcarskoj.

Kako prenose mediji, reč je o zrelom siru napravljenom od sirovog kravljeg mleka, zrnaste teksture. Prema mišljenju žirija, ”to je savršeno napravljen sir, gladak u ustima i topi se na jeziku.” Sudije su ga opisale još i kao profinjen sir sa izraženim notama bilja i voća.